Cantal Vieux

Cantal Vieux

Le « Cantal des connaisseurs », Cantal Vieux, AOP d’Auvergne fabriqué au lait pasteurisé de vache , a eu le temps pendant les 240 jours minimum d’affinage, de prendre toute sa force de caractère avec des tonalités poivrées et épicées qui se cachent sous sa croûte épaisse et artisonnée.

- Portion : à la coupe environ 500g ou 1kg
- Prix TTC au kg 16.80€

Ingrédients:

Lait de vache, présure animale, ferments, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1540Kj/371Kcal
Matières grasses : 30.3g dont acides gras saturés: 19g
Glucides : 0.184g dont sucres 0g
Protéines : 24.7g
Sel : 2.09g