Salers

SALERS

Le Salers est un fromage fermier AOP d’Auvergne, élaboré au lait cru de vache uniquement lorsque les animaux sont à l’herbe.

Cette fabrication saisonnière lui confère un goût fruité et typé, perceptible dès les premiers mois d’affinage, à partir de 3 mois minimum.

Sa pâte ferme et généreuse développe des arômes riches et authentiques, parfaits pour les amateurs de fromages de caractère.

- Portion : environ 500g ou 1kg environ
- Prix TTC au kg : 21.70€

Ingrédients:

Lait cru de vache, sel, présure, ferments.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1544Kj/372Kcal
Matières grasses : 30g dont acides gras saturés: 21g
Glucides : 1.5g dont sucres 0.5g
Protéines : 24g
Sel : 2.1g