Le Chapelou au lait cru

LE CHAPELOU AU LAIT CRU

Jumeau du Chapelou, mais au caractère bien distinct, ce fromage est une véritable pièce d’exception.

Élaboré à l’ancienne au lait cru de vache, il développe une grande richesse aromatique.

Affiné au minimum 6 semaines, il offre une palette de saveurs intense, au goût atypique et affirmé, pour une dégustation pleine de caractère.

- Portion : entier soit environ 900gr

- Prix TTC au kg : 14.60€

Ingrédients:

Lait cru de vache 98%, sel (environ 1.3%), ferments lactiques, présure.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1690Kj/403Kcal

Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 21g

Glucides : 2.5g dont sucres <0.5g

Protéines : 23g

Sel : 1.3g