Description
Le Chapelou au lait cru
Jumeau du Chapelou, mais si différent: c'est un fromage d'exception. Il est élaboré comme les anciens le faisaient au lait cru de vache. Particulièrement riche en arômes, il est affiné 6 semaines minimum. Il offre une explosion de saveurs qui lui donnent un délicieux goût atypique et affirmé.
- Portion : entier soit environ 900gr
- Prix TTC au kg : 13.50€
Ingrédients:
Lait cru de vache 98%, sel (environ 1.3%), ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1690Kj/403Kcal
Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 21g
Glucides : 2.5g dont sucres <0.5g
Protéines : 23g
Sel : 1.3g
