Description
LE CHAPELOU AU LAIT CRU
Jumeau du Chapelou, mais au caractère bien distinct, ce fromage est une véritable pièce d’exception.
Élaboré à l’ancienne au lait cru de vache, il développe une grande richesse aromatique.
Affiné au minimum 6 semaines, il offre une palette de saveurs intense, au goût atypique et affirmé, pour une dégustation pleine de caractère.
- Portion : entier soit environ 900gr
- Prix TTC au kg : 14.60€
Ingrédients:
Lait cru de vache 98%, sel (environ 1.3%), ferments lactiques, présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1690Kj/403Kcal
Matières grasses : 32g dont acides gras saturés: 21g
Glucides : 2.5g dont sucres <0.5g
Protéines : 23g
Sel : 1.3g
